买粮与借粮
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昔日天津米面庄有大小之分。大门市前店后厂，门面房屋子高、面积大，迎门放着盛米面杂粮的箱柜、笸箩等，一边也许还设有收款桌。迎门后墙往往会码放粮包，甚至堆到屋顶，以显示实力大、货源足。后院是加工作坊，有磨房、舂米房等。当然，类似的大店兼及批发买卖。再说小门市，俗称面铺子、粮店，屋内与大店门市差不多。
零售买卖无论大小，粮箱上都安着一个大漏斗，或方或圆。米面称好后，市民把面袋套在漏斗下，售货员把粮食往里一倒。心细的买主有时会让售货员磕打磕打簸箕或小桶，自己也顺势拍打拍打漏斗，确保颗粒落袋。
老年间一般家庭人口多，半大闺女小子正是长身体能吃的岁数，但那个年代包括粮油在内的许多食物皆定量供应，凭本凭票购买（笔者家粮本使用至1992年中期），一帮“张嘴的”等着呢，每月的定量粮食很难吃到月底。还好，后来有了“借粮”政策。所谓借粮，就是在每月25日可预先购买下个月的米面。这天市民们都很高兴，大清早便去排队。其实，这何尝不是“寅吃卯粮”，真是没办法的办法。盼到秋凉大致会好些，因为山芋上市了，可折合少记定量数或不记，能补充粮食不足，填饱肚子。
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营业执照公示信息
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