每日快报!春水鱼汤
【资料图】
趁着满世界的春光，我驱车回趟乡下，看看亲人。
妹妹、妹夫一家人也应约而来。正在读初二的外甥小勇，在最近的一次考试中没考好，被父母训了一顿，他们一家人心情都不好。
为了缓解气氛，我决定带小勇去远一些的湖边钓鱼。
湖泊在山中，被绿树鲜花环抱。湖水清澈洁净，柔波阵阵，烟气泛起。湖中野生的鱼也多，我们边观景边垂钓，一小时便钓到不少大板鲫。
归来后，我让妹妹、小勇与我合作，做了一锅土灶柴火鱼汤，美其名曰“春水鱼汤”。
锅，大火烧红，淋香油，加入去腥作料，沿锅壁放入鲫鱼，煎双面。呲呲，瞬间油烟起，条条鲫鱼快速泛出焦黄，待到半熟时，再加入刚从湖中带回来的，还泛着山中春光的清水。
盖上锅盖，拨火，添柴，让火尽情地朝锅加热。待鱼汤咕嘟咕嘟沸腾起来，再改用小火慢炖。
晚上，妹妹一家人喝了鲜美的鱼汤，心情也变好了。小勇高兴地说，“读再多的心灵鸡汤，也不如阿舅的这一碗春水鱼汤啊！”
我说，这是因为鱼好，水好，炖鱼的方法好，该用猛火用猛火，该用小火用小火。还有，做鱼时的心情也要好。
“凡事用心一些，心态好一些，其结果就可能完全不一样，读书、教育子女也是如此。”我不经意地说道。
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