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刘志钧说瓷｜“凡祭祀，共簠簋”
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簋，是中国古代盛食物的器具，也是重要的礼器。《周礼·地官·舍人》中记载：“凡祭祀，共簠簋”。古籍中多写到簋，而青铜簋更是造型多样，变化复杂。
关于簋和簠有两个成语，一个是“簠簋不饰”，“古者大臣有坐不廉而废者，不谓不廉，曰簠簋不饰”，出自《汉书•贾谊传》，就是对不廉洁的婉转说法。也叫“簠簋不修”或者“簠簋不饬”。另一个成语是“簠簋之风”，指官吏贪污受贿的腐败风气。
春秋·青釉陶簋，高7.5，口径23.6，腹径25.2，足径22 厘米，南京博物院藏
子口，鼓腹下部腹渐收，矮圈足，平底，腹饰对称附耳，腹周鸟状锥刺纹，三圈，内地周有弦纹，附四个双耳盖罐，盖顶鸟形，绿黄色釉。
春秋·原始青瓷簋，通高12，口径20.5，腹径27，底径20厘米。江苏省常州市武进区淹城遗址出土，常州博物馆藏
器形为撇口，束颈，圆鼓浅腹，圈足，平底。肩部贴附泥条索状桥形耳一对，两耳侧贴有S形的堆纹装饰，并不规则贴塑雏鸟七只，雏鸟作栖息状，其中两鸟与两耳对称间距，与腹部的两条凸棱相连。腹部采用剔刺法制成密密匝匝的锥刺纹，横向排列为八个层次。其简化的小鸟的造型，显得轻松稚拙，为深沉古朴的原始瓷增添一份活跃。其精巧的构思、高超的技艺令人观而叹之。整体器形均匀规整，胎质细腻，制作精良，胎釉烧结紧密，釉面薄而匀净，扣之有清脆之音，同时装饰手法多样，富有浓郁的地方特色，反映出春秋战国时期原始青瓷制作已达到相当高的工艺水平。
簋流行于商至春秋战国时期。主要用于放置煮熟的饭食。它的形制很多，变化较大。商代簋形体厚重，多为圆形，两耳或无耳。器身多饰兽面纹，有的器耳做成兽面状。西周除原有式样外，又出现了四耳簋、四足簋、圆身方座簋等各种形式，部分簋上加盖。西周时期簋的数量甚多，早期一般沿袭商式，中期变化较大，样式繁多，晚期又趋于定型化。
随着青铜器的不断发展，簋器出现了变形纹饰，活泼有力，可以说是抽象的变形纹饰占领装饰艺术舞台的新时期。在完成创新后，簋器铭文用笔纯熟，结体圆浑，和前期笔画不相同，其内容除少量反映政治事件外，大多是承平时期世官司世禄的记载，具有鲜明的时代特征。
瓷簋的造型仿青铜礼器，显得肃穆质朴，古意盎然。商周时期随葬铜鼎、铜簋等礼器数量是宗法等级关系的体现，即所谓的“列鼎制”——“天子九鼎、诸侯七、大夫五、元士三也”。从春秋中晚期始，越礼现象频繁出现，用鼎制度遭到了破坏，如诸侯陪葬九鼎、大夫用七鼎的比比皆是，而用不起铜鼎铜簋的，往往用原始瓷鼎、原始瓷簋替代。
直到宋朝时期，两宋制瓷工艺的发展成百花齐放百家争鸣的态势，以瓷取代簋，但是簋在中国历史上依然有着不可取代的重要意义，是皇家沿袭古代礼仪制度中不可缺少的实物资料。（文：刘志钧 图片来源：南京博物院、常州博物馆）返回搜狐，查看更多
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