每日视讯:碎玉坠琼芳,流年忆甜柔
九儿:“快看,下雪了。”
【资料图】
清丰:“今年的雪来得比往年快了些。”
九儿:“是呀,不仅来得快还很大,不消多会功夫,地上就积了厚厚一层了呢。”
清丰:“看那屋檐上落下的雪,让我不禁想起碎玉坠琼芳的洁净美。”
九儿:“是哦,南方姑娘还没见过这么大雪呢,清丰哥哥带我去走走吧?”
清丰:“也好,今天就满足你淋雪的愿望。这紫禁城很大,还是我带着你比较好,省得迷了路。”
……
南柯:“小九儿对这紫禁城很是熟悉嘛?”
九儿:“嗯,曾经有一个人带我走了几次,也就记住了。”
南柯:“那,那个人呢?今天怎么不和我们一起?”
九儿:“他……很久不曾有消息了。”
南柯:“咦,快看,那儿有个人。这么大的雪也不知道撑个伞。”
清丰:“九儿,好好躲在伞下,一会该受凉了。”
九儿:“那,清丰哥哥撑伞吧。”
清丰:“你呀~快到伞下来。”
南柯:“九儿九儿,发什么呆呢?“
九儿:“嗯?没事~”
南柯:“你看那人应该是在那棵树下站了许久。”
悄然走近,南柯小心问道“你也是来看雪的吗?”
那人听闻声音,转过头来。
我刚想看清他的样子……
南柯:“九儿九儿,快醒醒,快醒醒,和老师约好的时间快到了。”
九儿:“嗯?几点啦?”
南柯:“九点十分。”
九儿:“天啊,给我10分钟,马上就好。”
我立马从床上起来,摇晃一下昏沉的脑袋,开始洗漱换衣。
咬着一块吐司面包,还没说话,就被南柯拉着夺门而出。
一路狂奔,好在没有迟到。
南柯气喘吁吁:“老师,我们来啦。”
姜老师:“小柯和小九来了,跑累了吧?快坐。今天你们学姐带来一款熟茶,我们一会就用它做讲课案列。”
南柯:“好呀好呀,可是老师这天有点热,喝熟茶不会更热吗?”
姜老师:“小柯,就是因为天热,你又吃了那么多冰饮,所以需要喝点熟普去去胃里的寒气呀。”
南柯:“哇,老师怎么这么了解我。”
姜老师:“那我们就开始了。大热天,不是说不能喝熟普,适量喝就可以。正式讲之前,我先问你们几个问题。你们喝熟茶,最先关心的是什么?小九先来回答,因为看你一副不感兴趣的样子。”
九儿:“啊?老师~不要欺负我。我不知道……”
姜老师:“多少你还是知道的,大胆的说说。”
九儿:“好吧~那我会最先关注它的卫生问题,毕竟要喝到嘴巴里的嘛。”
姜老师:“很好。那熟茶要喝哪些方面才能感受它的魅力?小柯回答。”
南柯:“嗯~我觉得应该香气、甜度、醇厚吧~”
姜老师:“小柯说的已经很全面了,但还少了一个点,是否温润无躁感。”
南柯:“哇,老师好厉害。”
姜老师:“尽会拍马屁。下一个问题,什么样的熟茶才可以说它品质好?这个问题较为专业,青宁来回答吧。”
青宁:“老师还真是把难题留给我。我回答这个问题,要结合老师泡的茶来说。”
只见老师从茶饼上取下适量茶块,放在取茶荷里。学姐接过去,又看又嗅的。
完了才说道:“干茶条索完整,干净没有杂质;闻茶香,没有杂味,是很纯粹的勐海熟茶香和焦糖香。单从干茶的外形和茶香来看,是符合好熟茶的标准的。”
当老师将热水注入盖碗,润茶2次后,倒出茶汤。
此时学姐青宁先将公道杯接过,给大家分完杯后,拿着公杯轻晃动,观察汤色,再将茶汤倒干净,闻杯香。
先给老师闻,然后按次序轮流。等大家都闻完了,才开始说:“你们刚刚应该闻到浓郁的焦糖香了?除了焦糖香我还闻到纯正的勐海熟茶香以及缕缕的糯香。茶香很纯粹,没有杂味异味,并且很高扬。”
姜老师:“很具体。那下面就是今早的主题了。品品滋味。”
老师说完,大家都安静的品茶,茶桌间只余水沸声、品茶声。
品到10泡,老师示意学姐青宁讲解。我和南柯做好认真听和学习的姿势。
青宁:“首先是汤含香层次丰富并且茶香非常浓郁,茶汤里含着焦糖香、糯香、稻香;其次是茶滋味浓甜;再来是汤质醇厚,含着独特的沙质感;最后是它的干净和温润不燥。可以说是非常惊艳了。老师这个茶是哪年?哪里的?”
姜老师:“青宁不愧是茶学专业又在茶行业待了多年,不论是评论干茶,滋味都说得面面俱到。这茶是老师的一个做茶的朋友送的,我这个老友别的不说,经她手的茶,品质必然是让我十分信赖的。”
青宁:“老师过奖了。应该感谢老师给我这个机会锻炼。”
九儿:“哇,姜老师和青宁学姐都好厉害,我长见识啦。”
南柯:“快看,这茶的名字颇为诗意,叫《琼芳》。”
九儿:“琼芳?好熟悉。”
南柯:“对呀对呀。就叫《琼芳》。这儿还写着一句诗——碎玉坠琼芳,醇芳绕周身。”
青宁:“读来莫名有诗意。九儿觉得呢?”
九儿:“啊,对对,很有诗意,和这茶给人的感觉很相似。”
从老师家出来后,脑海里一直回荡着“琼芳”,直到南柯叫我,才暂且放下。
南柯:“小九儿,刚刚一直在走神?是在想谁呀?”
九儿:“阿柯,我又做那个梦了,你说清丰哥哥会不会突然出现?”
南柯:“傻九儿,你怎么还没忘?那个人是真的不会再出现了。”
九儿:“也是哦。”
南柯:“好了好了,记着就记着吧,也不用刻意去忘记。只需知道不要为难自己。”
九儿:“嗯,听阿柯的,喝了刚刚的《琼芳》熟普,现在很饿,我们去吃好吃的吧~”
南柯:“走起。”
或许真的该放下了,从前的事就让它过去吧,现在才是最重要的。只需记得有那么一个人曾给你温暖,就足够了。
碎玉坠琼芳,很美;但如今的生活也未尝不好。
谢谢你~再见,少年。
END
作者| 夏柒曦
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