天天观焦点:菜心炒蟹味菇
(相关资料图)
家住红桥区的刘女士向市民推荐一道菜——菜心炒蟹味菇。这道菜味道鲜美,营养丰富,制作简单。
食材:菜心、蟹味菇、红椒。
配料:食用油、盐、糖、鸡精、葱、姜、蒜、淀粉。
烹饪过程:1、将菜心、蟹味菇、红椒清洗干净。菜心切段、红椒切丝备用。2、锅内烧水,菜心、蟹味菇焯水断生。3、锅内烧油,葱姜蒜爆香,下入菜心、蟹味菇、红椒大火翻炒,加入适量盐、糖、鸡精调味。4、翻炒均匀后,大火收汁,最后用适量水淀粉勾芡即可出锅。本报记者 李岩文并摄
关键词:
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家住红桥区的刘女士向市民推荐一道菜——菜心炒蟹味菇。这道菜味道鲜美,营养丰富,制作简单。
食材:菜心、蟹味菇、红椒。
配料:食用油、盐、糖、鸡精、葱、姜、蒜、淀粉。
烹饪过程:1、将菜心、蟹味菇、红椒清洗干净。菜心切段、红椒切丝备用。2、锅内烧水,菜心、蟹味菇焯水断生。3、锅内烧油,葱姜蒜爆香,下入菜心、蟹味菇、红椒大火翻炒,加入适量盐、糖、鸡精调味。4、翻炒均匀后,大火收汁,最后用适量水淀粉勾芡即可出锅。本报记者 李岩文并摄
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