热文：品鉴会︱第90期：原料不同、价格不同的熟茶各有何特点？该如何挑选？
南茗佳人第90期品鉴会：原料不同、价格不同的熟茶各有何特点？该如何挑选？
【资料图】
好的熟茶，很多时候也是需要茶友们去挑选的，那么原料、价格不同的熟茶会有什么特点，我们又该如何挑选呢？
本期品鉴会，品着南茗佳人3款不同原料、不同价格的熟茶茶品，来和茶友们聊一聊，也顺便分享一些选茶方法。
【品鉴会】主办单位：南茗佳人茶业有限公司
品鉴会地点：昆明市官南大道北148号57栋20号南茗佳人店
品鉴时间：2023年6月21日，14:00-16:00
参会人员：南茗佳人品鉴团队
茶席：1席，6人/席
泡茶者：挽月
茶会内容
聊一聊：原料不同、价格不同的熟茶各有何特点？该如何挑选？
茶品：2018年《琼芳》、2012年《甜野》、2018年《露华浓》
方法：以汝窑盖碗冲泡，根据评茶因子来打分。
5位南茗佳人品鉴小组专业成员品评后打分如下：
3款熟茶的原料、发酵程度、存储年份、价格都不一样，也就造成了平均分不一。
先分析原料：
《琼芳》用的是普通的乔木原料；《甜野》的原料是树龄超500年的野生古茶树的晒青毛茶；《露华浓》的原料是冰岛坝歪的古树（树龄超200年）晒青毛茶。
在原料的优秀上，《甜野》最佳，然后是《露华浓》、《琼芳》。
△冰岛坝歪古茶园
再来说一说它们的发酵程度。
《琼芳》、《露华浓》属于适度发酵，《甜野》是轻发酵。所以在品饮《甜野》时，我们还能够感受到徐徐的生津回甘。
仓储年份来看。
《甜野》已经存储了近11年，《琼芳》、《露华浓》存储了5年多的时间。
在对比品饮3款熟茶时，陈香最浓郁的是《甜野》。
最后来说一说大家最关心的价格，按公斤算，价格最高的是《甜野》、其次是《露华浓》，最后是《琼芳》。
聊完了以上内容，就到了如何选。
单从价格来说，当然是《琼芳》最实惠。
但综合了原料、工艺、品感来说，《甜野》是非常值得一品的：原料非常独特，又是轻发酵的工艺，加上品饮时纯净甘冽、生津徐徐回甘浓强、温润的喉韵等品感。
如果茶友喜欢很干净、又很独特的熟茶，那选《甜野》准没错。
《露华浓》是3款熟茶里，滋味最浓郁的。可能对新入熟茶的茶友不太友好，但是对于茶界老饕来说，会是一款很爱的品鉴熟茶茶品——它的原料是冰岛五寨之一的坝歪古树；从出身就带着名山头光环。同时适度发酵，茶滋味馥郁饱满，茶韵温润劲道。
如果你注重山头、喜欢茶滋厚重、有点劲道茶韵的熟茶，那选《露华浓》。
最后从我们这3款熟茶的分析里，可以得出以下几点选熟茶的要点：
1、从你的口感喜好来选择；
2、原料优质的优先选择；
3、仓储好、仓储时间长的优选
4、从信誉好的商家购买
5、多喝多品，找到适合自己的
6、品感上，干净无异杂味、咽下温润无燥的首选。
如果有的熟茶你仅仅是闻了干茶就明显有仓味、霉味的就不建议选了。
喝茶还是要喝干净的、舒适的，尤其是熟茶。
END
本期的品鉴会主题探讨就到这里
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