品读｜大姨做的手擀面，还是小时候的味道
*本文为《品读》2023年第3期内容
(资料图片仅供参考)
大姨给我打电话，说她已经在医院附近的一家旅馆住下了。我撂下电话，打车去找大姨。前两天表弟告诉我大姨要来，我再三交待他，让大姨住我家。可大姨不肯，理由是我家离医院太远，跑来跑去麻烦，就近住下更方便一些。我想了想，觉得大姨说得也有道理，就没有再坚持。可没想到，大姨竟然也没有让我去接站。“怕耽误你工作。再说我以前也来过几次，熟门熟路了，丢不了。”大姨在电话里嘿嘿笑着，一如既往地憨实。
大姨是陪大姨夫来看病的。几个月前大姨夫做过一个手术，需要术后复查。前两次都是表弟陪着，这次大姨不让表弟来了。她说：用不着那么多人，还能节省点开支。表弟拗不过大姨，只好给我打了电话，让我多少照应着点。
见到大姨和大姨夫时已是傍晚，我便要带他们去吃晚饭。大姨从随身带来的一个大包里掏出小砧板和擀面杖，说：“吃面吧，我带了家伙呢！”我连连摆手：“吃啥面呢，必须出去吃饭。”大姨见我态度坚决，只好答应了。
我带他们来到一家餐厅，点了几个价格较贵的菜。每上一道菜，大姨都会咂一下舌头，不停地说：“够了，够了，点那么多吃不完，得花不少钱吧？”我笑着让大姨放心，说如今我的工作不错，请他们吃顿饭不在话下。然后边吃边给他们介绍，“你吃这个龙虾，比咱老家的河虾可大多了”，“尝尝这个鳗鱼，肉质鲜嫩刺还少”，“多喝点鸡汤，小土鸡熬的，有营养”……大姨和大姨夫则边吃边夸赞，看得出挺满意。
第二天一早，再过去接他们出来吃早饭，却看到大姨正在用小电锅煮面条。“你来得巧，赶紧也吃一碗。”大姨招呼我坐下，用筷子给我挑了一碗卧着荷包蛋的面条。我没客气，接过碗大口吃起来。
看着我狼吞虎咽，大姨开心地笑了：“你小时候最爱吃大姨做的手擀面了，每次都能吃一大碗。还有东街老王家的卤肉，夹在热乎的大烧饼里，你一顿能吃俩……”我当然记得，即便是现在，我也能吃俩！
我和大姨的感情很深，小时候每逢放假，都会去大姨家和表弟同吃同住。而每次吃饭，我都发现自己碗里的肉比别人多。大姨那辈人有姐弟5个，她排行老大。我的外婆去世早，外公又老实木讷，一大家子人全凭大姨照料，直到下面的3个妹妹和一个弟弟相继成家才松了口气。我母亲排行老末，所以大姨也对她格外偏爱。我一定是沾了母亲的光，都说长姐如母，大姨是把我当成孙辈来疼爱呢！
眼前这碗面还是小时候的味道，能吃出麦子的香味，尤其加了大姨的手磨香油，只一滴就香透了。我连汤带面吃下去，身上暖暖的。
吃完面，站起身，我准备和大姨一起陪大姨夫去医院。大姨没有推托，带上大姨夫的病历出了门。她走在我的前面，回头看着我，笑眯眯地说：“看看，你都这么大了。” 我也看看大姨，她身形瘦小，背佝偻着，头上一片花白……突然就有些心酸。
作者：乔凯凯
责编：张子晴 / 校对：郭艳慧返回搜狐，查看更多
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