正月十四“试灯日”，记得要“做2事吃2食”，老传统别丢，喜庆迎元宵
“十一嚷喳喳，十二搭灯棚，十三人开灯，十四灯正明，十五行月半，十六人完灯。”过了正月十一，人们就开始忙碌着为元宵节搭建灯棚、挂花灯、试灯等事宜，热闹喜庆地庆祝正月十五上元佳节，为新年的所有庆祝活动画上圆满的句号，也为春节这个假期完美收官。其实在古代，元宵节可不止正月十五这天，在唐代元宵节为三天；宋代达五天；在明代自初八点灯、一直到正月十七的夜里落灯，整整十天；清朝是五天；人们尽情地赏花灯、闹花灯、猜灯谜、耍龙灯、舞狮子、划旱船、吃元宵......热闹壮观的元宵节，让人们在灯火璀璨中意犹未尽。
在正月十四的传统年俗活动中，讲究“做2事吃2食”，具体都有哪些呢?下面，我们一一来看：
一、做2事
(资料图片仅供参考)
1：试花灯
有人说：“十四的月亮差个金边，所以试花灯助圆。”为正月十五准备的花灯，除了提前挂好，还要提前试灯看灯亮情况，因此称为“试花灯”。另外，一些为正月十五闹花灯准备的游艺活动也要预先演习；以售卖花灯为主的“灯市”也会在这一天达到高峰，人们购买自己喜爱和需要的花灯，来装扮自家的门户。
2：拜临水娘娘：
在古代，由于战乱、天灾、以及医疗设施及技术落后等原因，人们缺医少药，很多妇女会因难产死去，“临水娘娘”便是一位拯救难产妇女的神仙，专管人间生育，并且深谙扶胎救产之术，救助了许多难产妇女，是妇女儿童保护神。在民间，还有“陆上妈祖”之称，这也是女人们不畏难产、用临水娘娘当作自己的“保护神”来保护和鼓舞自己的一种精神诠释。
在传说中：临水娘娘本名叫陈靖姑，来自于唐朝，家在福州。从小就很聪明，成婚后不久便怀孕了，但是几个月后，家乡遭受到很严重的旱灾，为了解救百姓的苦难，她自愿堕胎来专门祈祷求雨。天神被感动遂降雨，老百姓也更加爱戴她。但是，陈靖姑却因为劳累过度，年仅二十四岁时就过世了。各路神仙纷纷奏报玉帝，要求给予嘉奖，玉帝封其为“临水夫人”。死后，她的魂魄飘到了闾山许真人那里，补学了扶胎救产之术，希望来世拯救难产的妇女。后来，人们便在临水娘娘正月十四诞辰的这天祭拜她，习俗一直流传至今。
到了现代，临水娘娘的信徒遍布福建、江西、浙江、台湾及东南亚一带。人们建殿修庙来祭拜和纪念她，临水娘娘还享有“莆田妈祖、古田靖姑”等称誉。在台湾，奉祀“顺天圣母临水夫人陈靖姑”为主神的宫庙有300多座。陈靖姑文化，作为两岸共有的一种传统文化，是一道架设在海峡两岸的文化桥梁，成为连接两岸“亲情”的特殊纽带。两岸及海内外专家、学者组成的关于“陈靖姑文化”学术研讨会并撰写论文，已经编辑出版《陈靖姑文化学术研讨会论文集》三册。
二、吃2食
1：喝“亮眼汤”
“喝了亮眼汤，走路明晃晃”，在浙江绍兴的新昌等地区，正月十四讲究喝“亮眼汤”。据《嵊县志》中记载道：“十四夜各社庙悬灯，妇女结队同游，谓之游十四，以菜煮麻糍食之，谓之亮眼汤。”正月十五是元宵节赏灯会的高潮，在正月十四喝上一碗亮眼汤，不仅看得真切、尽兴，也寓意着在新的一年心明眼亮、心想事成诸事顺。
为什么要喝亮眼汤呢?传说在正月十四的夜里，人们会在自家屋子的角落里撒上乌梓（山上的野果，新昌话讲就像“眼珠子”）。乌梓可让老鼠眼睛瞎掉，猫的眼睛更亮，这样，老鼠被猫吃掉后，人们就不再担心粮食被老鼠糟蹋了。
亮眼汤其实就是“青菜麻糍汤”（或者叫“青菜年糕汤”），先将年糕切成小条，再与荠菜、榨菜、豆腐、胡萝卜、鸭血、鸡肫等多种食材在清水（或者鸡汤）中煮，再加入食盐、酱油等调味，起锅之前再用红薯淀粉勾欠、让汤变得粘稠即可。这碗汤食材多样，但不油不腻，清清爽爽，喝完让人顿觉“精神大好、眼睛明亮”。
2：吃“糟羹”
在浙江省台州、临海、三门等地，正月十四要吃“糟羹”。传说在明朝，抗倭名将戚继光在浙东抗敌时，被敌人追到台州三门的仙人洞里。那一天正好是正月十四，当地的村民见戚家军躲在山洞里，衣不蔽体，食不果腹，便东家借西家凑，用青菜、萝卜、米等各种食材，用清水煮成了糊状，也就是“糟羹”帮助士兵裹腹充肌。后来，戚家军度过了困难时期，终于赢得了胜利。为了纪念戚家军，在台州一带的人们就保留了正月十四吃糟羹的习俗。
现在，人们吃的“糟羹”食材更加丰富和营养，有咸肉 、香肠 、芋头 、胡萝卜 、虾米 、红薯粉丝、豆腐干 、油泡、香菇、芥菜叶等等。先将这些食材切丁、用油煸炒后，再加入清水煮熟，最后再用米粉糊搅拌成糊状即可。除了这道咸口的，还有一种“甜糟羹”，主要用红枣、枸杞、葡萄干、核桃、花生米、酒酿、红糖、淀粉等做成的，是小孩子的最爱。
这些传统习俗不仅增强了上元佳节“元宵节”的仪式感，也加深了人与人之间情感的纽带；不论是主张“去其糟粕、取其精华”，还是坚信“传统风俗，一定会回归”，这些传统的节日仪式与相关习俗活动，是节日元素的重要内容，承载着丰富多彩的节日文化内涵，是老祖宗留给我们宝贵的精神财富、承载了丰厚的历史文化底蕴，既需要传承、也需要与时俱进的方式发扬~
每天的柴米油盐让我们对琐碎繁杂的厨事早就没有了“若如初见”的感觉，但可是而but,“不计得失、浑然忘我、乐在其中”依然是我们每天的不懈追求。爱生活、爱美食，和你一起分享食物的美味和故事。本文系趴窗看雨的小龟编辑原创，码字不易，严禁不良自媒体抄袭、搬运。喜欢我就~关注！~点赞！~支持我吧~-~
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