焦点速读：“老默，我想吃鱼了。”
2023008
渔
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电视剧《狂飙》里，老高卖鱼也食鱼。卖鱼是老高的生计，食鱼是其诡计。他会说：告诉老默，我想吃鱼了。吃鱼当然是托词，他以食鱼为名，做了诸多不光彩的灰色事。
中国文化中，卖鱼或食鱼，只是渔文化的末端，在高总向老默传递“食鱼”诉求之前，我们或许应该去到古时，细致了解渔事的前端——获鱼之法。
《秋山高士图》局部 明代 唐寅
与渔相关的绘画，大致有两类，一是烟火气十足的真实渔事，一是如老高般隐含有他意的象征性渔事。
明代唐寅以李唐笔法画出的《秋山高士图》，是为真实渔事。图中景致为典型的文人幽居会友胜地，那里泉水潺潺、险峰高峙，其间多位避世隐者山居清凉，他们或窗前观瀑赏竹、或茅亭对弈品茗，交谈之时，彼此安然于相异的林泉中，体验着不同的趣味。
远处的两位渔夫，有更加实际的欢乐。他们一人掌舵，一人捕鱼，配合娴熟。这种古老的捕鱼方式，名为扳罾（ bān zēng ），罾是形声字，上部的“罒（ wǎng ）”指罗网，“曾”字意为可重复利用的，所以罾便是可重复利用的网。《楚辞》写“扳罾何为兮，木上做渔网”，由此可知，早在战国时期，以罾获鱼的方法，已经流行。
《秋山高士图》局部 明代 唐寅
扳罾获鱼，展现着古老的中国智慧。此法之妙，在于以相对轻松有效的方式，捕获较多的游鱼，其轻松程度，可谓最高，少儿亦可轻易完成。
宋人仿照五代赵幹《江行初雪图》而作的《雪渔图》，有多个扳罾获鱼的场景，其中，岸边几名少儿的渔乐之事，最为惹眼。只见，他们努力压住竹竿，合力撑起渔网，几条小鱼果然被围在网中，少儿们一同看向收鱼的小伙伴，期待着收获时刻。
《雪渔图》局部 宋代 佚名
《江行初雪图》局部 五代 赵幹
同样起源较早的捕鱼方法，是以罩扣鱼。常见的罩，多由竹子编织而成，上下皆开口，便于渔人取鱼。以罩扣鱼多见于浅滩，渔人以鱼饵诱鱼，见鱼前来，迅速将罩扣下，鱼便可由上端的开口取出。
《诗经》言：南有嘉鱼，烝然罩罩。这里的罩，即是捕鱼所用之罩，其大意是，南国有许多味道鲜美的鱼，捕鱼的罩里，鱼儿多多。稍晚的汉代嘉祥画像石中，也有以罩扣鱼的图画。至明代《秋江渔艇图》甚至今时，仍可见到此法。
《秋江渔艇图》局部 明代 戴进
以扳罾和罩的方式捕鱼，易行而难丰。倘若想要获得更多鱼，需多人共同协作。传为元代唐棣的《烟波渔乐图》，就绘有这种获鱼方法：中景处，两舟并列行驶，每舟各两人，一人划桨，一人拉网，四人一起捕鱼，其所获鱼儿的轻重，与网眼的密度及大小有关，所获鱼儿的多少，则与网的宽度及渔人的方法经验相关。
《烟波渔乐图》局部 元代 唐棣（传）
细读《烟波渔乐图》，会发现更为有趣的捕鱼方法。前景中，渔夫站立船头，正欲洒下渔网，其身后的三只鸬鹚（ lú cí ），或是刚从水中归来，它们休憩于竿上，等待着下一次入河。
古籍载，以鸬鹚捕鱼，发端于北宋，至元代时已十分流行。宋代之前，鸬鹚皆为野生，经过一段时间驯化，野生鸬鹚便可与渔人一起共作渔事。
《烟波渔乐图》局部 元代 唐棣（传）
除去扳罾、罩、围网和鸬鹚，最为惯常的获鱼方法，当是垂钓。只是，经过几千年的衍进，垂钓之“渔”，已不仅是渔本身，走入山林的文人，以隐为业，内观自我，以渔为乐，将自己变为了闲逸于江岸的渔父。
善画渔父者，为元代吴镇。长卷《渔父图》共绘有十四人，十四位渔父，十四种悠然之态。其中一位垂钓人，专注于工事，心无旁骛，其鱼筌放在身后，不知收成是否尽人意，但观其神态，似无关紧要。
《渔父图》局部 元代 吴镇
吴镇题：无端垂钓空潭心，鱼大船轻力不任。忧倾恻，系浮沉。事事从轻不要深。
显然，吴镇并不在意是否获鱼或食鱼，他关心着世事，心系浮沉，但其垂钓体验，意在他处。老高也不在意是否食鱼，亦是意在他处。只是，两人终究不同，“事事从轻不要深”，知易行难。
作者：莫一奥，文字工作者，长期从事中西艺术史和人文历史等泛文化内容写作，目前所有文章均发布在微信公众号“LCA”和“莫一奥的”。
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