焦点讯息：今日冬至 | 江门多地橙色预警生效！新一轮冷空气即将南下......

来源：江门市广播电视台 2022-12-22 19:02:20

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“夏尽秋分日，春生冬至时”

今天12月22日

(资料图片仅供参考)

5时48分迎来冬至节气

民间习俗从这一天开始“数九”

标志寒冬到来

来源：图虫创意

冬至三候：一候蚯蚓结，二候麇角解，三候水泉动。

来源：图虫创意

蚯交成结状，蜷缩在土里过冬；鹿和麇相似面不同，鹿是山兽属阳，麋喜水泽属阴，冬至这天阴气渐退，麋褪下了角；由于阳气初生，所以此时山中的泉水未完全冻结，可以缓缓流动。

来源：图虫创意

古书记载：“冬至，十ー月中。终藏之气，至此而极也。”这天我国昼最短、夜最长，阴气极盛。之后白昼开始慢慢变长，阳气回升。人们认为这是一个循环的开始，将此日定为吉日，古代帝王在这一天会亲自参加天地、社稷、宗庙祭祀，甚至有“冬至大如年”的说法。

来源：图虫创意

静候不觉冬已深

疫情下的冬至虽“冷”

但寒冬中正厚积着生命的力量

只要怀抱信心和希望

我们必将战胜疫情

冬日已至，春日可期

让我们在回望

这一年点滴岁月的同时

期待下一个春日的到来

江门的冬至前后

气温有稍微回暖

（明明还是很冷）

根据《中国气象爱好者》分析：

前两天我国大部开始回暖

12月20日中东部地区

气温回升4-8°C

冰冻线即将离开广东广西

向江南发起反攻

不过，这个回暖是暂时的

北极高压已经来到东西伯利亚沿海，接下来它将在东西伯利亚大杀四方，急速膨胀，完成一次彻底的鸠占鹊巢行动，把这里的冷涡完全挤下来。 冷涡挤下来的后果，那当然又是一场强大的冷空气南下。冷空气南下的深度非常深，北风吹到福建不是问题。

预计12月下旬我国大部，尤其是中东部都将持续偏冷，其中东部沿海地区将持续大幅偏冷，江浙沪几乎天天零下， 广东福建大部持续个位数的低温，并且出现北方式的大温差。而中西部地区虽然偏冷程度小一些，但有了干冷转湿冷的趋势。如此天气，那是非常容易诱发感冒，对防御病毒不利，还请大家务必做好防护。

根据@广东天气预测

广东未来阳光“货量充足”

天气干燥

预计22-25日有弱冷空气不断补充影响南下，我省气温小幅波动，我省大部晴到多云，天气干燥，昼夜温差大，早晚寒冷。注意防寒保暖和室内外用火安全。

具体预报——

23日，全省大部晴到多云。最低气温有所回升，最低气温：粤北和珠江三角洲北部市县4℃～7℃（高海拔山区1～3℃），南部市县11℃～14℃，其余市县7℃～10℃。

24日，全省大部晴到多云。最低气温小幅下降，最低气温：粤北和珠江三角洲北部市县2℃～5℃（高海拔山区-1℃～1℃），部分市县有霜冻，粤西和珠江口附近市县9℃～12℃，其余市县6℃～9℃。

25日，全省大部晴间多云。最低气温：粤北和珠江三角洲北部市县2℃～5℃（高海拔山区-1℃～1℃），部分市县有霜冻，粤西和珠江口附近市县9℃～12℃，其余市县6℃～9℃。

目前我省大部湿度不足40%

今天江门多地发布

橙色森林火险预警

预计未来一周持续晴朗干燥

请注意森林防火及家居用火安全

大家记得多喝热水

别等口干了才想起来喝哦~

江门未来一周天气情况

预计，今晚到明天白天，晴朗干燥，气温10-18°C；早晚较冷，昼夜温差大，请注意适时增减衣物。预计未来一周弱冷空气频繁，晴天为主，早晚较冷；目前全市森林火险橙色预警正在生效，干燥持续，请注意用火用电安全。

今天冬至，

是家家户户团圆的日子

冬至仪式感还是要有的

你家冬至这天吃什么呢？

广东有句俗语：“冬大过年”

不少市民都会在这一天

与家人一起吃团圆饭

那么

江门冬至应节食品销售情况如何？

江门冬至应节食品热销

冬至吃汤圆是传统习俗，寓意“团圆”“圆满”，五邑地区同样也不例外。位于蓬江区白石大道的一家大型商超负责人表示，为迎接一年一度的冬至，他们开展了冬至应节食品促销活动，除了汤圆销售火热，煮咸汤圆的配料也卖得很好。

“今年我们的汤圆增加的品牌比较多，而且厂家的让利幅度也大，销量比平时增加了30%左右。咸汤圆的配料，包括腊味、萝卜、绍菜、芫荽、葱等都是江门人比较喜爱的，几乎家家户户都必备。也有一些人喜欢买面粉、糖，自己动手做。”超市店长吴柳平对记者说。

随后，记者又走访了蓬江区育德市场，看见不少市民今天就开始准备冬至应节食材了。其中，鸡肉成为街坊的首选菜品。

市民阮阿姨买了莲藕，猪肉，还特意买了只鸡，因为家人都喜欢吃。她说：“可能自己会做点咸汤圆，放点萝卜、鱼滑。”

市民李小姐也特意预订了一只鸡，她说，冬至还会买一些传统的食品，汤圆肯定是必选的，祝大家冬至快乐。

有档主表示，今天鸡只的销路特别好，销量比平日增加不少，“今天好卖一点，节日大家都买鸡。”档主梁阿姨说。

江门汤圆知多D

江门地道的咸汤圆

是央视都曾经“安利”过的

关于江门咸汤圆中

最重要的配料白萝卜和生蚝

单拎出来都能成为餐桌上的主角

江门盛产生蚝

台山蚝以

鲜甜、爽脆、肥美、无渣出名

备受广大食客的青睐

（网络配图）

俗话说，“冬至到清明，蚝肉肥晶晶”，意思是从冬至开始到次年清明的蚝肉最为肥美，是最好吃的时候

咱们江门的生蚝

还曾霸屏过央视《美食中国》栏目呢

↓ ↓↓↓↓↓

生蚝的营养丰富，高蛋白低脂肪，含有人体必需的 8 种氨基酸，还有糖元、牛磺酸、谷胱甘酸、维生素 A等元素。这些营养成分让生蚝有着美容养颜、宁心安神、益智健脑的功效。

除了生蚝，

江门人应该都听说过

“冬吃萝卜夏吃姜”这句俗话

科普小课堂

《舌尖上的中国》导演陈晓卿曾在他的文章中写到：“冬吃萝卜夏吃姜，是中国人吃东西的老理儿，不过，这更多是从养生的角度看。现代科学的解释说， 气温骤降时，植物出于本能，防止体内水分结冰，会释放出淀粉类物质，打霜后的蔬菜因此会有甜味。”

江门人向来讲究“不时不食”

意思是不吃违反时令的食材

然而真正讲究的江门吃货

连冬天的甜水萝卜

都要选冬至前最好吃的那造“冬至卜”

大名鼎鼎的甜水萝卜

是新会崖门的特产

2017年

甜水萝卜获得国家农产品地理标志认证

历史小课堂

据《江门市志》记载，崖门甜水萝卜的种植可以追溯至清嘉庆四年（1799年），传承至今已经有 200多年历史。目前，甜水萝卜主要集中种植 在崖门镇甜水村一带。

甜水萝卜“好吃”早已“名声在外”

每年冬至前后

甜水萝卜上市时

崖门镇甜水村就显得格外热闹

江门、中山、珠海、

深圳、东莞、澳门、香港等

喜欢萝卜的“食客”都慕名赶到甜水村

只为购买正宗的甜水萝卜

品尝其美味

汤圆品种那么多

冬至最爱的当然是妈妈做的咸汤圆

料多味道鲜，只此一家！

你呢？

来源：江门天气、广东天气、江门气象台、中国气象爱好者、江门台、人民日报、央视新闻等

江门广播电视台综合整理

编辑：陈聆

二审：江文明

三审：曾永武

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