报道:磨剪子戗菜刀

来源:今晚报 2022-11-28 06:41:05


(资料图片仅供参考)

现在,每在小区门口看到有磨刀师傅干活,我就不由得想起四十多年前故乡那个磨剪子戗菜刀的老师傅。

老师傅是村东南龙凤新河对岸村里的,六十多岁,身材高大,面色黢黑,眉宇间有英气,谈吐不凡。他进村时先是吹一通铜号,“嘟啦嘟啦”的声或短短长长,或呜呜咽咽,也不知要表达什么。反正听到铜号声,村里人就会准备好要磨的刀剪,等声音近了,再差遣孩子拿出去磨。

有人喊住老师傅要磨刀剪,他就找个方便地方停下那辆破自行车,夏天找树阴或房子的墙阴下,冬天找向阳避风的地方。老师傅干活的工具十分简单,一条一米多长的木板凳,几块或粗或细的磨刀石,一个“T”形的“戗子”,还有一个灌着半截水的小铁罐儿,里面插着一个用竹棍儿和破布条绑成的小刷子。选好了干活的地方,老师傅开始一样一样从自行车上往下搬工具。这时候,他才一边搬东西,一边一声接一声地拉长音吆喝“磨剪子嘞,戗菜刀——”,好像这吆喝只是给眼前的顾客和我们这些看热闹的孩子们听。

老师傅干活时,是骑跨在板凳上,把钝口的菜刀在板凳上固定好,先用戗子在两边刀刃处戗下一层铁刨花,再将菜刀的两面在粗磨刀石上来回打磨,最后再用细的磨刀石慢慢磨出锋利的刀刃。磨刀过程中,老师傅还总拿出水罐里的刷子往磨刀石上点水,点过之后,就有些黏稠的墨绿色磨刀水开始顺着凳子腿儿慢慢往下流淌。

老师傅磨好了菜刀,会拿小刷子蘸水,把刀刃刷洗干净,再用左手拇指肚“滋滋”蹭两下刀刃,来判断是否锋利,满意的话,他会赞一声“好钢口儿”,再将菜刀递给顾客。

大人专心致志看老师傅磨刀,孩子们却盯上了他车把上那把既不是军号也不是唢呐的旧铜号,一个个都要试试身手,却很少有谁能吹响它——即使弄出点声音,也极难听,不是像猪哼,就是像人放屁。

老师傅无论酷暑严寒都穿行于村庄闾巷,三伏天挥汗如雨,三九天顶风冒雪,粗粝的大手上大大小小的伤口就没完全好过,他的手指上总缠着胶布。

前几年,从一个武清籍文友处得知,老师傅竟是他夫人的亲爷爷,真是缘分。返回搜狐,查看更多

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