合理营养均衡膳食至关重要
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本报讯（记者庄媛）感染新冠病毒后一些市民发现体重下降，康复后开始盲目进补，还有一些市民觉得正好借此机会减肥。医科大学第二医院营养科主治医师边姗姗就此给“阳康”后的人们一些营养建议。
我们饮食中的营养与免疫、与感染风险及其严重程度之间有着千丝万缕的联系。合理营养、均衡膳食对提升免疫力、维持健康至关重要。比如营养不良的人群更容易遭受各种细菌、病毒及其他感染；慢性或严重感染又会进一步引起营养不良或营养状况的恶化。因此，不论处在哪个时期，我们必须关注自己的饮食和营养状况。
身体康复后，一些人会发现自己体重减轻，开始盲目进补。一些人则觉得体重减轻正符合心意，认为是进行快速减肥的好时机，因而忽视疾病导致的营养摄入不足，这些都是不可取的。如果感染了新冠病毒，应通过健康饮食摄入足够能量，以避免意外的体重下降。健康饮食所提供的充足的矿物质和维生素，可以帮助人体内产生足够数量的免疫细胞和抗体，这在身体对抗感染的免疫反应中起着至关重要的作用。
对于绝大多数的“阳康”人群，遵循平衡膳食准则，做到食物多样化，保持良好的饮食习惯，安排每日三餐或少量多餐，定时定量规律进食就可以了。食物应细软，易于咀嚼、吞咽和消化，必要时可以制成流食、半流质或软食等。避免油炸、肥腻、甜食、辛辣刺激等食物和调味品。
保证充足的蛋白质摄入。适当增加富含优质蛋白质的食物，优选鱼、禽、蛋、瘦肉、奶类、大豆及其制品等。尽量避免肥肉、烟熏和腌制等加工肉、动物油脂等摄入。
保证充足的新鲜蔬菜和水果摄入。做到每餐有蔬菜，多选择深色蔬菜；做到每日有水果，补充充足的维生素和矿物质。
保证足量饮水。每日摄入1500至1700毫升水，少量多次规律饮水。尽量选择白开水或淡茶水，不喝或少喝含糖饮料，避免饮酒。
对伴有糖尿病、高血压、肾脏疾病等慢性疾病的新冠病毒感染者，要同时遵循相关慢性疾病营养治疗的原则，并结合患者的疾病状况和代谢特点，制定个性化营养治疗方案，不可自行盲目进补。
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