居家期间，您吃对了吗？天津疾控提示→
据“天津疾控”微信公众号消息，最近，随着居家人士的增多，生活调理、增强人体免疫力也成了人们关注的话题。那么我们在日常生活中做好科学防护的同时，如何在舌尖上有效提高自身的免疫力呢？
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药食两用 固本培元
《神农本草经》、《本草纲目》中便记载了一些既能防病又能治病的食物，食药两用物质所含多糖、苷类、生物碱类等成分具有免疫活性，现代实验研究提示山药、百合、山楂、马齿苋、乌梅、甘草、玉竹、白芷、白果、白扁豆、龙眼肉(桂圆)、灵芝等具有提高机体免疫功能的作用。
我们在日常生活中可运用食疗药膳：中医认为“白色入肺”，山药、莲子、银耳、百合等可以煲粥或榨汁后食用，比如山药百合莲子粥、银耳红枣粥、薏米核桃仁儿赤小豆粥等，可以起到补肺健脾功效，而黄芪炖乌鸡、羊肚菌炖排骨等可以补气血，具有增强免疫力的作用。
饮食养生 促进康复
1 | 食物多样，谷类为主。每天的膳食应有谷薯类、蔬菜类、水果类、畜禽鱼、蛋、奶类、大豆、坚果类等。全谷物、薯类食物可以调节人体肠道菌群和免疫功能。 |
2 | 保证充足的蛋白质。主要是摄入优质蛋白质，鱼虾蛋瘦肉等，总量每天150克左右为宜，增加奶类和大豆类食品，每天饮用500克奶及奶制品，25克大豆及豆制品，酸奶能够提供肠道益生菌可以经常使用。 |
3 | 多吃新鲜的蔬菜和水果，每天吃300~500克新鲜蔬菜（以深色蔬菜如菠菜、西蓝花、西红柿等为佳，不仅可以提供维生素，还含有更多对人体有益的活性物质），200~350克新鲜水果（推荐维生素C含量高的猕猴桃、苹果、柑橘等）。适当的增加百合、大葱、蒜、香菇、银耳、白萝卜、大枣、山楂、梨的摄入。 |
4 | 少盐少油，控糖，限酒，清淡饮食，少吃高盐和油炸食品。足量的饮水，提倡饮用白开水和茶水，不喝或少喝糖饮料，饭前饭后可适量饮用清淡的菜汤，鱼汤，鸡汤等，不建议饮酒，成人如饮酒，男性一天饮酒的酒精量不超过25克，女性不超过15克。 |
5 | 吃动平衡，健康体重，长期居家生活活动减少，应控制总能量的摄入，保持健康体重，食不过量，不暴饮暴食，保持能量平衡，减少久坐时间，每小时起来动一动，每天应保持七小时以上的睡眠。 |
最后，为您提供三种居家易制的食疗方来增强机体抗御能力：
雪梨汤
【材料】雪梨1个、银耳1朵、百合10g、枸杞10克、红枣6颗、冰糖适量。
【做法】
1、银耳完全泡发后用清水反复清洗干净，剪去蒂，撕成小朵。
2、雪梨洗干净后切成块，百合泡发洗净备用。
3、将雪梨、百合、银耳、红枣、枸杞分别放入锅中，最后放入少许冰糖，加入约1000ml清水，盖上盖大火煮开30分钟后，转成小火20~30分钟即可。
山药红枣粥
【材料】淮山药30g，大枣20克，粳米、糯米各10克。
【做法】
将淮山药洗净切块备用，放入碗内，再用清水洗净大枣，把洗净的糯米和粳米倒入清水锅中，再把山药、大枣随后放入，盖上锅盖大火烧开后转成中火熬煮30分钟即可，或可加糖调服。
甘草罗汉果饮
【材料】炙甘草 6 克，罗汉果 1 个（约15 克）。
【做法】
罗汉果、炙甘草放入大杯内，用沸水冲泡即成，也可略煮，服用头汁。
张伯礼院士说：中医“三因制宜”的原则，不同的地域、不同的人群、不同的季节防治疾病的方剂都有所不同，需因时因人因地裁方用药，食补也是同样道理。网上流传的一些中药方可能对一部分人起效，但不一定对其他人群有效，甚至有反作用。 建议药方、食补方宜在中医师指导下合理使用。对患者而言，多喝水，多吃富含维C的水果、新鲜蔬菜，注意休息，保障睡眠，保持积极的心态都是重要的。
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