风味爆鸭片
家住红桥区的刘女士向市民推荐一道菜——风味爆鸭片。这道菜味道鲜美，营养丰富，适合家庭制作。
食材：鸭胸、洋葱、香菜。
配料：食用油、蚝油、生抽、葱姜蒜、盐、糖、淀粉、料酒。
烹饪过程：1.将鸭胸洗净，切片，用料酒、葱、姜腌制15分钟。洋葱切块、香菜切段。2.锅内烧油，将鸭胸裹上干粉下锅滑炒至七成熟，捞出控油。3.锅内留底油，葱姜蒜爆香，下入鸭胸和洋葱，大火翻炒。然后加入适量的生抽、蚝油、盐、糖和香菜，继续翻炒入味，出锅前淋上明油即可。
关键词：
家住红桥区的刘女士向市民推荐一道菜——风味爆鸭片。这道菜味道鲜美，营养丰富，适合家庭制作。
食材：鸭胸、洋葱、香菜。
配料：食用油、蚝油、生抽、葱姜蒜、盐、糖、淀粉、料酒。
烹饪过程：1.将鸭胸洗净，切片，用料酒、葱、姜腌制15分钟。洋葱切块、香菜切段。2.锅内烧油，将鸭胸裹上干粉下锅滑炒至七成熟，捞出控油。3.锅内留底油，葱姜蒜爆香，下入鸭胸和洋葱，大火翻炒。然后加入适量的生抽、蚝油、盐、糖和香菜，继续翻炒入味，出锅前淋上明油即可。
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